Vatsaystävällinen ruoka
Ruokavaliolla voi vatsan kautta vaikuttaa oloon sekä fyysisesti että henkisesti. Vatsa ja suolisto ovat tärkeä osa kehon immuunijärjestelmää, ja sillä on suuri merkitys hyvinvointiin. Ruoansulatuselimistö pilkkoo syömäsi ruoan, jotta tärkeät ravintoaineet pääsevät imeytymään suolistosta elimistön käyttöön. Mutta mitä sinä voit tehdä, jotta vatsasi voisi hyvin? Miten vatsalle sopivan ruoan valitseminen edistää suoliston terveyttä ja toimintaa?
Vatsan ja suoliston terveys
Viime vuosina vatsa- ja suolistoterveys on saanut enemmän huomiota. Aiheesta on julkaistu mm. lukemattomia kirjoja ja on syntynyt uusia ruokavalioita, jotka keskittyvät vatsan ja suoliston hyvinvointiin. Terveen vatsan ja suoliston sekä fyysisen ja henkisen terveyden välillä onkin yhteys. Tiedetään, että esimerkiksi, stressi ja epäterveelliset elämäntavat voivat aiheuttaa vatsavaivoja ja että huonosti toimiva vatsa voi vaikuttaa negatiivisesti koko kehoon, mikä puolestaan voi lisätä stressiä.
Vaikuta suoliston mikrobistoon ruoalla
Suolistomikrobisto koostuu lukuisista eri bakteereista, ja jokaisen ihmisen suoliston mikrobisto on ainutlaatuinen. Suoliston mikrobiston koostumus ja toiminta ovat tärkeitä terveydellesi, sillä suoliston mikrobisto mm. pilkkoo sellaisia kuituja, joita kehomme olisi muuten vaikea hyödyntää. Syömäsi ruoka on siis yksi monista tekijöistä, jotka vaikuttavat suoliston mikrobiston koostumukseen. Terveellinen ja monipuolinen ruokavalio on hyväksi suoliston mikrobistolle ja sitä kautta koko keholle.
Paulúnsin vinkki vatsaystävälliseen ruokaan
Valitse jokin hapatettu eli fermentoitu maito tai kasvipohjainen tuote, esimerkiksi jogurtti. Lisää päälle kuitupitoisia Paulúns-tuotteita – esimerkiksi Granola Mustikka & Sitruuna, joka sisältää luonnostaan runsaasti kuitua kauran ja oligofruktoosin ansiosta.
Kuitupitoista sekä fermentoitua eli hapatettua ruokaa pidetään yleisesti hyvänä vatsalle.
Kuitupitoinen ruoka
Kuitupitoista ruokaa pidetään yhtenä parhaista tavoista ylläpitää vatsan ja ruoansulatusjärjestelmän normaalia toimintaa. Lisäksi ravintokuidulla voi myös olla edullinen vaikutus kolesterolin ja verensokerin hallinnassa. Lue lisää kuiduista täältä.
Prebiootit eli kuidut, jotka imeytyvät hitaasti tai eivät ollenkaan suolistossa, ravitsevat miljardeja hyviä bakteereja suoliston mikrobistossa. Prebiootteja saa runsaskuituisista tuotteista, esim. kotimaisista viljoista, palkokasveista sekä omenoista. Prebiootteja myös lisätään moniin tuotteisiin, esimerkiksi Paulúns granolat ja myslit sisältävät oligofruktoosia, joka on prebiootti.
Fermentoitu eli hapatettu ruoka
Fermentoitu eli hapatettu ruoka syntyy, kun hapettomissa olosuhteissa mikrobien aineenvaihdunnan avulla elintarvikkeen hiilihydraatit pilkkoutuvat muiksi yhdisteiksi. Hapattaminen alentaa elintarvikkeen pH-arvoa, mikä muun muassa parantaa elintarvikkeen säilyvyyttä. Yleisimpiä fermentoiduissa ruuissa esiintyvistä mikrobeista ovat maitohappobakteerit ja etikkahappobakteerit. Fermentoituja tuotteita ovat esimerkiksi jogurtti, viili, piimä, kefiiri, hapankaali, kombucha ja kimchi.
Fermentointi on viime vuosina ollut suosittua johtuen sen mahdollisista terveyshyödyistä. Tutkimuksissa onkin saatu viitteitä näistä terveyshyödyistä, mutta vahva tutkimusnäyttö vielä puuttuu.
Hyvää ruokaa vatsalle – 5 helppoa vinkkiä:
- Syö paljon hedelmiä ja vihanneksia – vähintään puoli kiloa päivässä, mieluiten enemmän
- Suosi täysjyvätuotteita – kuitupitoinen ruoka tekee vatsallesi hyvää. Aloita päiväsi esimerkiksi jogurtilla tai rahkalla yhdistettynä Paulúnsin kuitupitoiseen granolaan tai mysliin.
- Kokeile fermentoitua ruokaa – se on herkullista, helppo valmistaa ja ehkä hyväksi suolistollesi.
- Juo paljon vettä – vesi helpottaa ruokamassan kulkemista eteenpäin suolistossa. Jos juot liian vähän, saatat helpommin kärsiä ummetuksesta.
- Käytä aikaa nauttiaksesi ruoasta – mieluiten yhdessä muiden kanssa! Nopea syöminen saattaa johtaa vatsakipuun. Lisäksi ruokailun ilo voi vähentää stressiä, mikä puolestaan saattaa johtaa rauhallisempaan ja terveempään vatsaan.
Tutustu kaikkiin tuotteisiin
Paulúns-tuotteet on koostettu huolella laadukkaista raaka-aineista, jonka ansiosta tuotteiden ravintosisällöt ovat kohdillaan. Löydät valikoimasta runsaskuituiset myslit ja granolat, jotka sopivat osaksi tasapainoista arkea. Tietenkään herkullista makua unohtamatta.
