Siemenet
Energiapitoiset siemenet sisältävät rasvahappoja, kuituja, proteiinia ja vitamiineja. Ne tuovat myös Paulúns-tuotteisiin ripauksen rapeutta!
Auringonkukan- ja pellavansiemen
Auringonkukka on kaikille tuttu iso ja keltainen loppukesän kukka, jonka siemenistä on tullut viime vuosina suosittua naposteltavaa. Auringonkukan siemenet ovat maultaan miedon pähkinäisiä.
Auringonkukansiemenet sisältävät runsaasti:
- kuitua
- tyydyttymätöntä rasvaa
- E-vitamiinia
- magnesiumia
Lisäksi auringonkukansiemenet ovat hyvä proteiinin ja seleenin lähde.
Pellava on yksi maailman vanhimmista viljelykasveista ja sitä on todennäköisesti viljelty jo kivikaudella. Pellavat antavat auringonkukan tavoin makua ja ulkonäköä esimerkiksi leivontaan.
Kurpitsansiemen
Kurpitsa on köynnöskasvi, joka voi kasvaa jopa kymmenen metrin pituiseksi. Kurpitsansiemeniä voi syödä sellaisenaan, paahtaa pannulla, ja niistä voi puristaa myös öljyä. Maultaan kurpitsansiemenet ovat hieman makeita ja pähkinäisiä.
Kurpitsansiemenet sisältävät runsaasti:
- kuitua
- tyydyttymättömiä rasvoja
- proteiinia
- magnesiumia
- rautaa
- sinkkiä
Chiansiemen
Chiansiemeniä saadaan meksikolaisesta, mintunsukuisesta yrtistä. Jo muinaiset azteekit, sekä inka- ja mayaintiaanit käyttivät chiansiemeniä ruokavaliossaan. Ehkä syynä oli se, että chia tarkoittaa voimaa. Chiansiementen maku on neutraali, mutta kuitenkin hieman pähkinäinen.
Chiansiemenet sisältävät runsaasti:
- kuitua
- Omega-3 -rasvoja
- proteiinia
- magnesiumia
- rautaa
- kalsiumia
- fosforia
Siemenet Paulúns-tuotteissa
Mausteet
Makua Paulúns-tuotteisiin tuo erilaisten marjojen, hedelmien ja muiden raaka-aineiden lisäksi myös erilaiset mausteet. Lue lisää käyttämistämme mausteista täältä!
